Et plantebasert kosthold er en av de beste tingene du kan gjøre for hjertet ditt. Og du trenger ikke ofre smak! Denne smakfulle wrap har den perfekte kombinasjonen av deilig, enkelt fyll og den er hjertevennlig.
Redskap: Saladmaster 10” Chef’s Gourmet Panne
Saladmaster 11” Griddle
Resultat: 4 porsjoner - ½ wrap per porsjon
Ingredienser:
1 løk, hakket
1 paprika, fjern frø og hakk
120 ml sopp i skiver (for ferske, skives på con #4)
¾ kopp maiskorn (180 ml)
240 ml rød paprika hummus
2 store (25 cm) fullkorn tortillalefser
¾ kopp kokte svarte bønner, skylt og avrent (180 ml)
1 stekt poblano pepper, delt i strimler
90 ml fersk spinat, hakk hvis ønsket
Forvarm ovnen til 230 °C.
Varm opp Saladmaster 10" Chefs Gourmet Panne på medium varme, ca 4-5 minutter. Sprut et par vanndråper på pannen, hvis de freser og hopper rundt så er pannen varm nok. Surr løken til den er klar, ca 4-5 minutter. Tilsett paprika og stek i 2-3 minutter til. Tilsett sopp og mais og stek i enda 2-3 minutter.
Smør et lag med hummus på tortillalefsene. Ha på de stekte grønnsakene, bønner, problano pepper og fersk spinat. Rull til en burrito.
Legg dem på Saladmaster 11" griddle, med sømsiden ned. Fjern håndtaket og stek i ovn i 8-10 minutter.
Del wrapene i to og server dem varme. Toppes med guacamole og salsa.
Næringsinnhold per porsjon: 305 kalorier, 46 g karbohydrater, 11 g protein, 10 g fett, 0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 10 g kostfiber, 727 mg natrium.
Notat: Topping av guacamole og salsa er ikke inkludert i ernæringsanalyse.
Tips: Erstatt poblano pepper med en liten boks avrente grønne chili
